如果你对中国朋友做的饭菜大加赞赏的话，他的回答会让你哑口无言。他们一般会说:“不，这饭菜味道不怎么样。”同样，如果你夸赞某对中国夫妇的孩子长得可爱时，他们会用“不，他很笨”或“他一点也不好看”来回应你。请注意，中国人不是在表达自己消极的一面，他们只是想展示自己的谦虚和礼貌。所以要学会“假装谦虚”，即使这样会让你感到不舒服。过少的自夸和自我陶醉会让你走的更长远些。

绝不要让别人丢面子

你最不能做的事情，就是让中国朋友在公共场合颜面尽失。不要当众指出他们的错误或冲他们大喊大叫。最好的做法就是当着众人的面夸奖你的朋友，让他觉得很有面子。你不满意的地方可以在私下里和他交流，你的“高尚行为”会让他们感激不已。

绝不要在公共场所发脾气

中国人瞧不起在公共场所发怒的人。他们通常不愿处理这样的事情——特别是外国游客的失态行为。如同避免让他们丢脸一样，你一定要管好自己的脾气。中国人崇尚社会的和谐，因此外国人最好把苦水咽进肚里，做到文明礼貌。

　　绝不要把“姓”当成“名”

中国人也有“姓”和“名”。不过在中国，通常把“姓”放在前面。美国明尼苏达州的乔·史密斯到了中国的上海，就应该叫做史密斯·乔。如果别人介绍给你一位叫做李明的先生，你最好称呼他为李先生而不是明先生。

与西方人不同的是，中国人之间不习惯相互称呼“名”。只有非常熟悉的家庭成员，才会称呼上面的李明为“明”。当然为了表示关系紧密，可以在姓前面加上“老”或“小”来表达熟悉程度。比如“老李”会称呼比自己小的同辈朋友为“小陈”。

绝不要在敬酒前自行饮酒

中国宴会通常包括8～10道菜以及大量的酒。有时你会喝米酒，有时会喝茅台。减缓喝酒速度的方法，就是细心观察中国礼节。在自己想喝酒之前，一定要先向主人或其他客人敬酒才行。这样做不但减缓了你的喝酒速度，又表达了你对主人或客人的尊敬。如果有人对你说“干杯”，你可要小心了。“干杯”意味着以较快的速度喝下一满杯。不必担心，你可以回应他“你随意”，然后只喝下一点儿就可以了。

绝不要不抢着“埋单”

中国人用餐过后互相争着去“埋单”的混乱场景，会让许多初来乍到的西方人惊诧不已。一旦“埋单”的时刻来临，每个人就会按照大家预期的那样去做——争抢着付钱。中国人认为“抢单”是一个人优良品质的表现，这样的争抢通常会有好几个回合，直到决出一位“胜者”。抢单人感到荣耀，他的行为也会得到别人的赞赏。

绝不要空手去做客

中国人经常互送礼物，而且不仅仅局限于节日。参加一些聚会或者去朋友家做客，都要带上一份礼物来表达友谊和祝愿。你会惊异于中国朋友送你礼物的数量。最有经验的做法就是多带些礼物去中国，你不知道别人会在什么时候送你些什么。

绝不要不推让就冒然收下礼物

有自尊心的客人绝对不会立刻收下别人送来的礼物。不管你多喜欢他送给你的食物、饮料或其他物品，你都要推辞一下。否则，那样会被人认为贪婪、缺乏教养。

　　绝不要把“不，谢谢”当真

中国人会多次自动拒绝别人的食物和饮料，即使他们又渴又饿。当他们说“不需要，谢谢”时，你要再请求一次。一个懂礼节的客人通常会拒绝两三次，同样懂礼节的主人也会询问好几次。